28.06.2017
 
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Zitrussalat PDF Drucken E-Mail

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Vorspeise: für 4 Personen

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten

Anleitung:

Vermischen Sie die Zutaten für das Dressing. Schälen Sie die Orangen und zerteilen Sie sie in Segmente. Schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Stein und schneiden Sie die Avocado in Scheiben. Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln in Ringe. Mischen Sie die Zutaten und geben Sie das Dressing direkt vor dem Servieren über den Salat. Streuen Sie geröstete Mandeln darüber.

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Zutaten:

Salat

  • 200 g Feldsalat
  • 4 Orangen
  • 1 Avocado
  • 2 rote Zwiebeln
  • geröstete Mandeln mit Haut
Dressing
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Salat- oder Olivenöl
  • 1 Tel. Paprika
  • 1/4 Tel. Salzina feines Salz
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1/3 Tasse Rotweinessig
  • 1 Eßl. Zitronensaf
 
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